Vandaag al weer de 14e dag van ramadan! Ik voel mezelf een beetje een valsspeler, want hoewel ik niet vast geniet ik met volle teugen van deze bijzondere maand! Het weer is uitstekend volgens de vasters, niet te warm en de meeste dagen waait er een windje. God is hen goed gezind! Tijdens de heilige maand voor Islam vasten moslims tussen zonsopkomst en zonsondergang. Het eerste gebed van de dag, rond 3.00 uur 's nachts, luidt het vasten in en rond 18.45 uur roept de moskee om dat er weer gegeten en gedronken mag worden. Om 4 uur 's middags beginnen de moeders en dochters met het koken van 'het ontbijt': iftar. Omdat de maaltijd om 18.45 uur de eerste van de dag is noemen ze het ontbijt. Tegen half 6 zit iedereen vol verwachting klaar, met een dadel in de hand en een glas sap in de buurt. Zodra de muezzin (zanger die de oproep tot gebed doet vanaf de minaretten van de moskee) de woorden Allahu Akbar (God is groot) heeft uitgesproken kan er aangevallen worden! Tenminste, dat zou je verwachten.. Omdat mensen de hele dag niets gegeten of gedronken hebben kunnen ze niet te veel in een keer tot zich nemen. Ze eten dus eerst rustig een dadel, nemen dan een paar slokjes van een sapje dat speciaal tijdens ramadan klaargemaakt wordt en gaan dan op hun gemak kleine beetjes eten. Ramadan gaat naast het je vereenzelvigen met de armen ook over het oefenen van geduld.
De familie waar ik vaak iftar eet, maakt elke dag 1 gerecht, net als de families in de buurt. De kinderen worden er op uit gestuurd met grote dienbladen vol met schaaltjes om uit te delen. Ze komen terug met minstens evenveel schaaltjes met andere gerechten. Veel gerechten en drankjes worden alleen tijdens ramadan klaargemaakt, zoals wortel-sinaaspappelsap, tamarindesap en hibiscus-limoenlimonade. Ook al is het een feestmaand, de bedoeienen eten eenvoudig. Zo zijn er bijna elke avond een soort hartige havermoutpap, rijst, een gerecht van rijst en linzen, een soort kippensoep met vogeltongetjes (is een pastasoort ;) en soms wat vis, vlees of kip. Als de familie een hoop gasten verwacht wordt er groter uitgepakt: vorige week hebben ze een van hun geiten geslacht! Het vlees wordt dan geserveerd op een enorme platte schaal met rijst. Iedereen heeft een denkbeeldige taartpunt waar ie van eet. Met de rechterhand uiteraard, de linker wordt als onrein beschouwd omdat je daar je kont mee afveegt. Eventueel gebruik je een stukje brood als bestek, of je kneed een soort balletje van de rijst met wat vlees of salade in het midden. Voor de soep komen er gelukkig wel lepels op 'tafel'. Ik zeg 'tafel' omdat bedoeinen geen tafels hebben: eten wordt genuttigd zittend op de grond, rondom de schaal. Iedereen die toevallig in de buurt is eet mee.
Bedoeinen zijn (nog) vrij traditioneel als het gaat om de scheiding tussen mannen en vrouwen. Als alleen het gezin thuis is zitten de mannen en vrouwen gewoon bij elkaar, maar zodra er enkele gasten zijn dan zonderen de vrouwen zich af. Als er onverwacht mannelijk bezoek het erf op komt lopen haasten alle dames zich om hun hoofd/gezicht te bedekken, het zou zomaar een vreemde kunnen zijn! Omdat er tijdens ramadan altijd veel aanloop is eten de mannen aan de ene kant van het huis rond het vuur en de vrouwenen kinderen aan de andere kant onder de fruitbomen. Ik zit uiteraard bij de vrouwen, van de week met 13 in het zwart gehulde gesluierde dames, best moeilijk om te herkennen wie wie is!
Na het eten is er thee voor de liefhebbers en kan er eindelijk weer gerookt worden. De avonden worden doorgebracht met het afleggen van familiebezoekjes, praten rond het vuur of met het kijken van tv. Veel families huren tijdens ramadan een televisie zodat ze de speciale ramadan-soaps kunnen kijken. Ik ben inmiddels een trouwe volger van een bedoeienenversie! Rond 2 uur 's nachts eet en drinkt men voor het laatst, om vervolgens na het gebed te gaan slapen.
Het schooltje is tijdens ramadan erg rustig. Heel erg rustig zelfs. De moeders van de kids gaan erg laat naar bed en slapen 's morgens in plaats van dat ze de kinderen naar school brengen. Ik verveel me eerlijk gezegd een beetje tijdens de ochtenden op het schooltje, dus ik ben nu op zoek naar een ander project wat ik tijdens de ramadan er bij kan doen.
Vorige week heb ik een uitstapje gemaakt naar El Tur, de hoofdstad van Zuid-Sinaï, aan de westkant van het schiereiland. Naar El Tur ga je niet per se voor de lol, het is een redelijke grote maar vrij oninteressante provinciestad. Hoewel de stad prachtig aan zee ligt is er in El Tur geen toerisme, je vind er vooral veel flats en regeringsgebouwen. De reden voor mijn bezoek aan El Tur was dat ik mijn visum moest verlengen. Bij aankomst in Egypte heb ik een toeristenvisum voor een maand gekocht, wat inmiddels 18 dagen verlopen was... Daar was ik me wel van bewust, maar diverse mensen vertelde me dat je alleen een boete krijgt als je met een verlopen visum het land uit reist. Ik had berekend dat de boete lager zou zijn dan het bedrag van een nieuw visum + de kosten van een taxi naar El Tur en dus besloten om mijn visum niet te verlengen. Het probleem is echter dat er in verband met de verscherpte veiligheidsmaatregelen ook op de weg buiten Dahab regelmatig paspoortcontroles gedaan worden en je wil niet gepakt worden met een verlopen visum.. Via Facebook heb ik 6 anderen gevonden die met dezelfde reden naar El Tur moesten en met wie ik een taxibusje kon delen. We zijn om 6.30 uur vertrokken, waren om 9.00 uur bij het visumkantoor, om 12.30 uur hadden we allemaal ons nieuwe visum (en ik een boete..) en om 15.00 uur was ik weer thuis.. Maar het is fijn om weer legaal in het land te zijn!
Vandaag heb ik even een beetje de balen van de Egyptische mentaliteit.. Ik heb zojuist voor de 4e keer de computerwinkel bezocht om de schoollaptop op te halen. De beste man zou eergisteren al de Engelse versie van Office geïnstalleerd hebben, maar begon er pas aan toen ik weer voor zijn neus stond. Na een half uur wachten heb ik maar afgesproken dat ik het vanavond weer probeer. Ook de meneer die mijn airconditioner vorige week schoon zou komen maken (de geur die het ding verspreidt is niet te harden!) heb ik nog niet gezien. Geduld is een schone zaak!
Ondertussen is het weer hier nog steeds heerlijk, de temperatuur komt zelden boven de 40 graden, en geniet iedereen van de rust in het dorp. De ongeregeldheden in de grote steden en het noorden van de Sinaï zijn gelukkig een ver-van-ons-bed-show, al hamdullah (god zij dank). Ter info: het is bijna 6 uur rijden van Al Arish in het noorden van de Sinaï naar Dahab. Van Breda naar Frankrijk, niet echt om de hoek dus. De goed bemande checkpoints zorgen er voor dat eventuele persona nog grata het zuiden met rust laten, inshallah (als god het wil)!
Toen ik thuis kwam nadat ik deze blog had geschreven, stonden er 4 mannen op me te wachten om de airco schoon te maken. Toen ik 's avonds voor de 5e x de computerwinkel bezocht was ook de laptop klaar ;-).
De familie waar ik vaak iftar eet, maakt elke dag 1 gerecht, net als de families in de buurt. De kinderen worden er op uit gestuurd met grote dienbladen vol met schaaltjes om uit te delen. Ze komen terug met minstens evenveel schaaltjes met andere gerechten. Veel gerechten en drankjes worden alleen tijdens ramadan klaargemaakt, zoals wortel-sinaaspappelsap, tamarindesap en hibiscus-limoenlimonade. Ook al is het een feestmaand, de bedoeienen eten eenvoudig. Zo zijn er bijna elke avond een soort hartige havermoutpap, rijst, een gerecht van rijst en linzen, een soort kippensoep met vogeltongetjes (is een pastasoort ;) en soms wat vis, vlees of kip. Als de familie een hoop gasten verwacht wordt er groter uitgepakt: vorige week hebben ze een van hun geiten geslacht! Het vlees wordt dan geserveerd op een enorme platte schaal met rijst. Iedereen heeft een denkbeeldige taartpunt waar ie van eet. Met de rechterhand uiteraard, de linker wordt als onrein beschouwd omdat je daar je kont mee afveegt. Eventueel gebruik je een stukje brood als bestek, of je kneed een soort balletje van de rijst met wat vlees of salade in het midden. Voor de soep komen er gelukkig wel lepels op 'tafel'. Ik zeg 'tafel' omdat bedoeinen geen tafels hebben: eten wordt genuttigd zittend op de grond, rondom de schaal. Iedereen die toevallig in de buurt is eet mee.
Bedoeinen zijn (nog) vrij traditioneel als het gaat om de scheiding tussen mannen en vrouwen. Als alleen het gezin thuis is zitten de mannen en vrouwen gewoon bij elkaar, maar zodra er enkele gasten zijn dan zonderen de vrouwen zich af. Als er onverwacht mannelijk bezoek het erf op komt lopen haasten alle dames zich om hun hoofd/gezicht te bedekken, het zou zomaar een vreemde kunnen zijn! Omdat er tijdens ramadan altijd veel aanloop is eten de mannen aan de ene kant van het huis rond het vuur en de vrouwenen kinderen aan de andere kant onder de fruitbomen. Ik zit uiteraard bij de vrouwen, van de week met 13 in het zwart gehulde gesluierde dames, best moeilijk om te herkennen wie wie is!
Na het eten is er thee voor de liefhebbers en kan er eindelijk weer gerookt worden. De avonden worden doorgebracht met het afleggen van familiebezoekjes, praten rond het vuur of met het kijken van tv. Veel families huren tijdens ramadan een televisie zodat ze de speciale ramadan-soaps kunnen kijken. Ik ben inmiddels een trouwe volger van een bedoeienenversie! Rond 2 uur 's nachts eet en drinkt men voor het laatst, om vervolgens na het gebed te gaan slapen.
Het schooltje is tijdens ramadan erg rustig. Heel erg rustig zelfs. De moeders van de kids gaan erg laat naar bed en slapen 's morgens in plaats van dat ze de kinderen naar school brengen. Ik verveel me eerlijk gezegd een beetje tijdens de ochtenden op het schooltje, dus ik ben nu op zoek naar een ander project wat ik tijdens de ramadan er bij kan doen.
Vorige week heb ik een uitstapje gemaakt naar El Tur, de hoofdstad van Zuid-Sinaï, aan de westkant van het schiereiland. Naar El Tur ga je niet per se voor de lol, het is een redelijke grote maar vrij oninteressante provinciestad. Hoewel de stad prachtig aan zee ligt is er in El Tur geen toerisme, je vind er vooral veel flats en regeringsgebouwen. De reden voor mijn bezoek aan El Tur was dat ik mijn visum moest verlengen. Bij aankomst in Egypte heb ik een toeristenvisum voor een maand gekocht, wat inmiddels 18 dagen verlopen was... Daar was ik me wel van bewust, maar diverse mensen vertelde me dat je alleen een boete krijgt als je met een verlopen visum het land uit reist. Ik had berekend dat de boete lager zou zijn dan het bedrag van een nieuw visum + de kosten van een taxi naar El Tur en dus besloten om mijn visum niet te verlengen. Het probleem is echter dat er in verband met de verscherpte veiligheidsmaatregelen ook op de weg buiten Dahab regelmatig paspoortcontroles gedaan worden en je wil niet gepakt worden met een verlopen visum.. Via Facebook heb ik 6 anderen gevonden die met dezelfde reden naar El Tur moesten en met wie ik een taxibusje kon delen. We zijn om 6.30 uur vertrokken, waren om 9.00 uur bij het visumkantoor, om 12.30 uur hadden we allemaal ons nieuwe visum (en ik een boete..) en om 15.00 uur was ik weer thuis.. Maar het is fijn om weer legaal in het land te zijn!
Vandaag heb ik even een beetje de balen van de Egyptische mentaliteit.. Ik heb zojuist voor de 4e keer de computerwinkel bezocht om de schoollaptop op te halen. De beste man zou eergisteren al de Engelse versie van Office geïnstalleerd hebben, maar begon er pas aan toen ik weer voor zijn neus stond. Na een half uur wachten heb ik maar afgesproken dat ik het vanavond weer probeer. Ook de meneer die mijn airconditioner vorige week schoon zou komen maken (de geur die het ding verspreidt is niet te harden!) heb ik nog niet gezien. Geduld is een schone zaak!
Ondertussen is het weer hier nog steeds heerlijk, de temperatuur komt zelden boven de 40 graden, en geniet iedereen van de rust in het dorp. De ongeregeldheden in de grote steden en het noorden van de Sinaï zijn gelukkig een ver-van-ons-bed-show, al hamdullah (god zij dank). Ter info: het is bijna 6 uur rijden van Al Arish in het noorden van de Sinaï naar Dahab. Van Breda naar Frankrijk, niet echt om de hoek dus. De goed bemande checkpoints zorgen er voor dat eventuele persona nog grata het zuiden met rust laten, inshallah (als god het wil)!
Toen ik thuis kwam nadat ik deze blog had geschreven, stonden er 4 mannen op me te wachten om de airco schoon te maken. Toen ik 's avonds voor de 5e x de computerwinkel bezocht was ook de laptop klaar ;-).
Maryam vinkt het eerste vakje op de ramadankalender af
Eerste iftar bij de familie Mohamed! Mubarak neemt alvast een slokje ;)
De kinderen worden er op uit gestuurd om eten uit te delen en op te halen bij andere families
De eerste dadels zijn rijp! Maryam en Mubarak proberen ze samen uit de palm te schudden
Mubarak 'helpt' met afwassen
Ik ben weer legaal!
Nadat ik een boete had betaald..
Bezoek van Sameh en Maryam! Samen genieten van de lunch, kinderen hoeven nog niet te vasten maar er wordt thuis overdag niet echt gekookt.
De logeerbeer is al goedgekeurd door de dames, na ramadan ga ik 'm introduceren op school
Dametjes op het strand: na het zwemmen natuurlijk even conditioner in het haar en insmeren met zonnebrand :-)
En nog een dame op het strand: onder een zonnebed heeft deze hond haar nest van 9 (!) puppies..
En nog steeds zijn de AH-mini's en de Lego favoriet!
Hoewel het nieuwe kegelspel van lege waterflessen snel aan populariteit wint..
Er wordt goed op ons gepast (illegaal genomen foto's :-S)